Descrizione
Le impastatrici a braccia tuffanti Tekno Stamap sono il risultato di una ricerca continua volta ad utilizzare le migliori tecnologie per la scelta e l’utilizzo dei materiali e dei componenti. Lo dimostra la struttura superiore degli ingranaggi in fusione di ghisa, che permette di ottenere una rigidità strutturale superiore ed evitare qualsiasi fuoriuscita d’olio, possibile nelle strutture in acciaio elettrosaldato. La meccanica e gli ingranaggi che lavorano completamente in bagno d’olio garantiscono affidabilità e silenziosità nel tempo. Le impastatrici tuffanti IBT sono particolarmente indicate sia per gli impasti molto idratati, sia per impasti per pasticceria lievitati. Nelle impastatrici a braccia tuffanti vengono montate protezioni antinfortunistiche in PET, che ha una resistenza meccanica molto elevata e protegge l’operatore da inalazioni accidentali di polveri e farina generate durante l’impasto. La macchina così rispetta tutte le normative vigenti in materia di sicurezza e prevenzione. La vasca è costruita in acciaio inox di notevole spessore mediante tornitura da lastra, inoltre è rinforzata alla base per sostenere tutte le sollecitazioni meccaniche durante l’impasto.